Tomate rosa de la huerta con ventresca de atún premium y cebolla morada.

Croquetas cremosas elaboradas con leche de granja y jamón ibérico.

Tabla de queso de oveja con denominación de origen y picos artesanos.

Anchoas seleccionadas en aceite de oliva virgen extra (8 piezas).

Sopa fría de tomate, pepino, pimiento y aceite de oliva virgen.

Verduras frescas a la parrilla con sal gruesa y aceite de ajo.

Mezcla fresca de pulpo, langostinos y buey de mar con vinagreta de pimientos.

Finas láminas de solomillo con lascas de queso y aceite de trufa.

Espárragos de Navarra extra con salsa mayonesa casera.

Mejillones frescos con limón y un toque de laurel.

Lechuga romana, pollo empanado, croutons y nuestra salsa especial.

Queso burrata fresco sobre cama de rúcula y pesto de albahaca.

Huevos camperos fritos con patatas panadera y virutas de jamón.

Corazones de alcachofa confitados a baja temperatura con láminas de foie.

Crema de garbanzos con sésamo, pimentón y pan recién horneado.

Nuestra salsa brava secreta, picante y ahumada sobre patata crujiente.

Calamares frescos rebozados en harina de garbanzo muy crujiente.

Puntillita de playa frita al estilo andaluz.

Gambas blancas peladas con aceite de oliva, ajo y guindilla.

Pulpo cocido sobre cama de patatas con pimentón de la Vera.

Chorizo asturiano cocinado lentamente en sidra natural.

Tortilla jugosa con o sin cebolla (a elegir).

Almejas frescas en salsa tradicional de vino blanco y ajo.

Unos pican y otros no. Fritos con sal maldón.

Solomillo de pollo marinado y empanado con sésamo.

Filetes de boquerón marinados con ajo y perejil.

Láminas de lacón con aceite de oliva y pimentón.

Callos tradicionales melosos y con un toque picante.

Crujientes tortitas gaditanas de camarón fresco.

Crujiente por fuera y tierna por dentro con alioli.

Lomo de bacalao desalado con salsa de pimientos choriceros.

Filete de merluza fresca con guarnición de patatas al vapor.

Filete de pez espada con salsa de perejil, ajo y vino blanco.

Pieza entera de dorada cocinada en costra de sal (min 20 min).

Rodaballo al horno con refrito de ajos y guindilla.

Lenguado entero con mantequilla, limón y perejil.

Lubina abierta a la parrilla con ajos fritos.

Lomo de salmón noruego con naranja, limón y eneldo.

Guiso tradicional de varios pescados, gambas y almejas.

Tataki de atún rojo con sésamo y reducción de soja.

Selección de pescaditos fritos, calamares y chopitos.

Guiso marinero con patatas y picada de almendras.

Chipirones rellenos en salsa de su propia tinta con arroz blanco.

Bogavante, cigalas, gambas y almejas a la plancha.

Sardinas frescas asadas con sal gorda (temporada).

Tarta de queso cremosa estilo horneado con mermelada de arándanos.

Bizcocho relleno de chocolate fundido con helado de vainilla.

Tradicional arroz con leche con costra de azúcar quemada.

Flan casero con caramelo artesano y nata montada.

Fina masa quebrada con manzanas seleccionadas y helado.

Suave y aireada crema de limón natural.

Brownie de chocolate negro con nueces y chocolate caliente.

Refrescante batido de limón y cava brut nature.

Selección de frutas frescas cortadas listas para tomar.

Natillas de vainilla con canela y galleta María.

Postre de aprovechamiento dulce y meloso con pasas.

Vainilla, chocolate, nata o fresa.

Tarta invertida de manzana caramelizada.

Crema pastelera con cobertura de azúcar quemado.

Auténtico postre italiano con mascarpone y café.